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型号:RL010120牛筋面机 冷面机面条机 朝鲜冷面机 自熟牛筋面机凉面机牛筋面机的实用性牛筋面是近年来新兴起的一种风味小吃。我公司的自熟式多功能牛筋面机,无需外界加热,就能使各种面粉自熟。可牛筋面、泡泡面、小麦冷面、四川凉面等多种风味小吃,夏天凉拌,冬天可爆炒。无论面粉多少,都可加工制作,1公斤干面粉可2.2-2.5公斤成品牛筋面,一公斤牛筋面的价在2—3元。广泛用于学校、机关、食堂,更适合于个体摊位使用。我公司免费提供配方,包技术,使用我们的机器和技术,可使您出当地质量的牛筋面。牛筋面机广泛适用于学校,机关食堂,更适合于风味小吃,是一种投资少,效益快的致富小机械,产品畅销河南、山东、山西、广东、浙江、北京、天津、东北、陕西、内蒙等各大省市,深受用户好评.凉面机(牛筋面机)的特点是面条一次性成熟,出的面条光滑、细腻、均匀,冷食热食均可。该机体积小、重量轻、结构合理、维修方便、操作简单。注:牛筋面机是不含电机的牛筋面机的操作一、面的调配注意事项1、面团的干、湿度要适中,每百斤面需加水30--50斤左右。2、根据实际情况可加入适量的食盐,混合搅拌均匀成块即可。3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡,(凉干时间大约2小时左右,浸泡时间大约15分钟)。4、面条捞出后应把水放净,用少量食用油搅拌均匀后,加入调味品即可食用。5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。7、该面条热食时不能加入热汤或热水食用。二、使用注意事项1、该机需配电机和皮带A型1400毫米两根。2、开机前应对整要机进行检查,并给轴承加入适量的食用油作润滑。3、进料方法:应把面团拽成小块抛入机内,可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢,如发现面条过熟可加快下料速度,如过生可放慢进料,生熟正常后均匀地进料。4、机器在工作中面条突然不下,应立即停机,防止湿度过高挤死缸筒。停机后,应卸掉缸筒,清理死面和漏面盘。5、漏面盘用后,应立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。6、结束后,卸下漏面盘,放入水中浸泡,以便下次使用并空转把残存的面块甩出。三:使用方法1、首先取小麦面粉适量,按10比4的比例加水。把和好的面块后醒上几分钟备用。2、然后运转牛筋面机器。3、把醒好的面块投入进料口,由出料口挤出牛筋面。4、牛筋面的过程是个复杂的转化过程,面块在机筒内经螺旋轴推送,产生的高温高压,使面块熟化,并在螺旋轴的前端膨化区把面料膨化。5、膨化后的面料在经过层模具的时候,均匀的挤到隔热圈的位置(注:此处会最终影响牛筋面口感),由牛筋面模具挤出牛筋面。注:影响牛筋面口感的因素很多,包括下料速度、浸泡时间、膨化过程都是很重要的影响因素牛筋面机维护与保养1、在过程中,需要经常给下面的轴承添加食用油润滑(上面的轴承可三个月加一次黄油)。2、经常检查皮带松紧程度,如过松时需调整。3、如停机时间过长,需把筒卸下,清洗并涂上少量的黄油一备下次再用。
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