食材用料
面粉300克 | 酵母5克 |
菠菜渣50克 | 温水150克 |
菠菜馒头的做法
1.所有材料放盆里混合,用筷子搅成棉絮状。
2.揉成面团进行第一次发酵。
3.约一小时发至两倍大,发酵完成。
4.排气松弛十分钟。
5.分割成小面团滚圆,做成馒头生坯二次发酵,约半小时后发酵完成。凉水上锅,水开后蒸十二分钟,熄火后等三分钟再开盖。
6.成品图。
面粉300克 | 酵母5克 |
菠菜渣50克 | 温水150克 |
1.所有材料放盆里混合,用筷子搅成棉絮状。
2.揉成面团进行第一次发酵。
3.约一小时发至两倍大,发酵完成。
4.排气松弛十分钟。
5.分割成小面团滚圆,做成馒头生坯二次发酵,约半小时后发酵完成。凉水上锅,水开后蒸十二分钟,熄火后等三分钟再开盖。
6.成品图。