健康功效
鸭腿：滋阴、益气、补血
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 鸭腿3个 | 鹌鹑蛋半斤相克食物 |
| 豆腐干5片相克食物 | 鸭爪少许 |
| 鸭翅4个 | 姜片4片 |
| 茴香桂皮香叶各1个 | 盐3小勺 |
| 料酒少许 | 耗油少许 |
| 六月鲜酱油少许 | |
卤味拼盘的做法
1.准备好鸭腿，鸭翅，鸭爪，鹌鹑蛋，豆腐干
2.将鸭腿，鸭翅，鸭爪过下水洗净
3.鹌鹑蛋煮熟去壳
4.将鸭腿，豆腐干，鹌鹑蛋放入锅里，加入姜片，茴香桂皮香叶，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油
5.加入适量的水，大火煮半小时
6.然后放入鸭爪和鸭翅，大火煮1个小时，中途记得翻面和加水
7.剩少许汤汁关火
8.摆盘，鸭腿切小块，鸭翅切对半
