健康功效
白扁豆：改善血液循环、扩张血管、延缓衰老
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 白扁豆 | 五花肉 |
| 六必居稀黄酱 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 鲜酱油 |
| 绍酒 | 白糖相克食物 |
| 味精相克食物 | 烹调油 |
| 清水 | |
京酱焖白扁豆的做法
1.先把扁豆放入锅中用小火进行干煸。
2.待豆角中的水汽煸干后淋入少许油继续煸炒。
3.把扁豆煸炒至八分熟盛出备用。
4.锅中放少许底油下入五花肉片煸炒，把肉片煸透出油后放入葱姜末爆香。
5.烹入绍酒和酱油炒匀。
6.最后放入黄酱用小火煸炒。
7.把黄酱和肉片煸炒出香味倒入适量清水煮开。
8.然后放入煸炒后的豆角炒匀。
9.炒匀后盖上锅盖焖制10分钟。
10.待扁豆焖至软烂后撒入少许白糖和味精提鲜。
11.最后用旺火把汤汁收净。
12.汤汁收净后便可出锅码盘。
