食材用料
高筋面粉30g | 低筋面粉70g |
温水50g | 酵母2g |
糖2g相克食物 | 盐2g |
玉米油5g |
手工披萨皮的做法
1.将酵母加入温水调成酵母水和其余材料一起和成面团,最终揉至面干 手干 盆干
2.将面团擀成比披萨盘大一圈的薄饼(这里楼楼家里人多,用了配方三倍材料所以做了三团)
3.将饼皮放入四壁抹好油的披萨盘,如图折起周边,并将饼底扎上孔洞,发酵至两倍大小,放入烤箱预热190℃上下火五分钟即可加馅烤制或冷藏以便随时使用
4.未来得及拍饼皮效果图,放一张做好后的披萨效果图
高筋面粉30g | 低筋面粉70g |
温水50g | 酵母2g |
糖2g相克食物 | 盐2g |
玉米油5g |
1.将酵母加入温水调成酵母水和其余材料一起和成面团,最终揉至面干 手干 盆干
2.将面团擀成比披萨盘大一圈的薄饼(这里楼楼家里人多,用了配方三倍材料所以做了三团)
3.将饼皮放入四壁抹好油的披萨盘,如图折起周边,并将饼底扎上孔洞,发酵至两倍大小,放入烤箱预热190℃上下火五分钟即可加馅烤制或冷藏以便随时使用
4.未来得及拍饼皮效果图,放一张做好后的披萨效果图