健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 草鱼1条相克食物 | 豆付200克 |
| 青椒、红椒少许 | 木耳少许相克食物 |
| 葱段4节 | 姜片3片 |
| 大蒜6瓣相克食物 | 八角3个 |
| 香菜根少许 | |
红烧草鱼豆腐的做法
1.准备好食材。
2.用刀从鱼背开刀，沿脊骨向里，把脊骨剔出来，鱼肉从里面朵剞刀。豆付切丁，青，红椒切丁备用。
3.准备好料头。
4.把鱼用盐，味精，料酒，胡椒粉码味。
5.把鸡蛋1个，淀粉100克，面粉少许加搅水成糊状。
6.豆付下八成油锅中炸成金黄色。
7.把鱼放入步骤5拌均匀，定型放热油锅中炸成金黄色。
8.下入步骤3炒香，再入豆瓣酱，红烧牛肉酱爆香。加入料酒，味精，鸡精，老抽适量。
9.加汤500克烧开，捞出锅内炸过的料头。
10.倒入豆腐煨之入味，勾芡。
11.把烧好的豆腐倒在鱼背中。
12.撒点香菜，芝麻点缀即可。
