健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 土豆2个小土豆相克食物 | 葱花适量 |
| 大料一小半 | 番茄酱适量相克食物 |
| 糖适量相克食物 | 酱油少许 |
| 白醋适量相克食物 | 牛肉粉适量 |
| 茄子两根小切相克食物 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 糖适量相克食物 |
| 葱沫适量 | 淀粉适量 |
| 蔬菜鸡精适量 | 水多半小碗 |
自制番茄红烧土豆和浇汁茄子的做法
1.做茄子的步骤忘拍了，我把茄子煎好了，先摆放在盘子里，热锅放少许油，放葱沫小火翻炒，炒出香味，再把调好的汁放到锅里，汁煮冒泡就好了。放辣椒好吃，我儿子吃不了辣椒，我没有放。
2.做红烧土豆，先把土豆切成小块，用水洗去土豆上的淀粉，沥干水这样炸出来的土豆不粘锅，土豆炸成金黄色，这样就炸好了。
3.准备好的葱，蒜，大料，葱我切的是滚刀块，蒜我切成的片
4.把番茄酱和准备好的葱蒜大料一起放锅翻炒两下。
5.在把炸好的的土豆放在一起炒，炒成这个颜色就可以了
6.放水炖，水没过土豆就可以了，锅里放糖，盐，酱油，醋，糖，牛肉粉，小伙顿，看差不多时，大火收汤就做好了。
7.番茄红烧土豆做好了
