尖椒炒腐竹的做法和食材用料及健康功效

2017-10-30 12:31:12  阅读：7865 来源：本站原创作者：龚洁

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

青椒一根相克食物红椒一根
腐竹适量相克食物蒜几瓣相克食物
油适量

尖椒炒腐竹的做法

  • 1.腐竹提前凉水浸泡一整天，最好不要用热水快速烫开，而是凉水自然泡发。

  • 2.青椒和红椒洗净，切丝备用。

  • 3.蒜瓣切碎备用。

  • 4.锅内添油，腐竹喜欢粘锅，多放点油。

  • 5.下入蒜蓉爆锅。

  • 6.倒入辣椒丝快速翻炒。

  • 7.出味后倒入腐竹翻炒，加入适量盐，爆炒。

  • 8.关火出锅，美味的尖椒腐竹就好了。