健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 土豆几个都行相克食物 | 辣椒油 |
| 花椒油适量 | 盐适量 |
| 白醋适量相克食物 | 辣椒油适量 |
| 味素适量相克食物 | |
凉拌麻辣土豆丝的做法
1.土豆几个都行。洗净打皮。
2.切丝。丝一定切稍微粗一些。
3.全部切好后，泡在水里。总共泡2-3遍。用凉水泡。主要把淀粉全部泡干净就可以了。
4.足够多的水。沸水。炒一下。炒20秒就行。就是烫一烫。
5.炒好后，控净水分。
6.准备开始拌。盆也准备大点的。
7.我买的是大土豆。一个土豆一小勺盐的量。3个大概是3小勺。味精适量就行。醋准备的是海天白醋3.5度的。不要用浓度太高的白醋。花椒油是张兴邦牌的，挺好。别的不是这个味道。辣椒油自己家榨的。
8.第一遍放盐。搅拌。
9.第二次放盐。搅拌。
第三次同上。放味精。搅拌。10.放辣椒油
11.继续混匀
12.倒花椒油。
13.少放白醋。继续拌。
14.大功告成！！！！
15.醋和胡椒油
