番茄蛋花浓汤的做法和食材用料及健康功效

2017-10-30 14:31:54  阅读:1349 来源:本站原创作者:马景涛

健康功效

鸭蛋:清热、改善血液循环、促进生长、发育

食材用料

番茄1个相克食物鸭蛋2个相克食物
香葱适量相克食物 清水适量
食用油适量 食盐三勺
料酒一勺 生抽半勺

番茄蛋花浓汤的做法

  • 1.准备食材。番茄1个,鸭蛋2个(鸡蛋鸭蛋都可以,看个人喜好。基本几个人吃放几个蛋),香葱适量。

  • 2.番茄去除蒂根,切成小片。香葱切葱段。

  • 3.鸭蛋打入碗内,加半勺料酒,半勺食盐。打蛋花。

  • 4.起锅,倒油,加入半勺食盐。

  • 5.油烧到六七成熟,将切好番茄片放入一半入锅中。

  • 6.快速翻炒番茄。直至番茄味炒出,番茄出红油。

  • 7.加适量的清水,开大火煮。

  • 8.锅中水大开,将剩下一半的番茄放入锅中。

  • 9.依然开大火煮。

  • 10.煮至锅中水再次大开,加一勺食盐。

  • 11.煮一会。转小火。

  • 12.将蛋液沿着锅画圈划入锅中。

  • 13.用筷子划散蛋液。

  • 14.加半勺料酒。半勺生抽。煮一会。

  • 15.再加一勺食盐。煮一会。

  • 16.下葱段。

  • 17.关火。焖一会。出锅。

  • 18.盛汤。

  • 19.喜欢葱花的再撒上一些葱花。当然也可以用香菜。

  • 20.酸甜适中,蛋香浓郁的番茄蛋花浓汤,慢慢享用。

  • 21.番茄蛋花浓汤。