食材用料
面粉适量 | 发酵粉适量 |
食用油适量 | 盐适量 |
小香葱适量 |
葱油花卷的做法
1.发酵粉用少量温水化开,与面粉掺在一起,然后再加适量温水用筷子搅拌成面穗穗直到没有干面
2.然后用手把面和好盖上保鲜膜放在温暖处等待发酵
3.面发两倍大,用手指按压一下面不回缩就是发好了
4.揉面排气揉成光滑的面团
5.擀成薄厚适中的大面片,放少许食用油
6.把面片上下左右对折把油涂抹均匀
7.然后撒盐和葱花(葱花提前切好)
8.从一边卷向另一边
9.卷好后轻轻用手压一下
10.切成大小合适的长方块
11.取一块用筷子在中间压一下别压透
12.两头捏一下
13.两头往后握一下捏在一起,一个花卷柸就做好了
14.同样的方法做好其它的
15.放在蒸屉上二次发酵二十分钟左右就可以上锅蒸了,开锅后蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了
16.葱花花卷出锅了,尝尝吧好吃呦!
17.成品图