健康功效
羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 羊肉1斤相克食物 | 胡萝卜1根相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 干辣椒适量相克食物 | 八角适量 |
| 小茴香适量 | 香叶适量 |
| 干山楂片适量 | 花生油适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 鸡精少许 | 香油少许 |
红烧羊肉的做法
1.准备羊后腿肉一斤。
2.然后切成3厘米见方的大块。
3.放入葱，姜，料酒，生抽抓匀，腌制一个小时。
4.凉水入锅，把羊肉用热水焯一下。
5.水开后撇去浮沫。
6.然后把羊肉捞出备用。
7.起炒锅放适量花生油，放葱姜和准备好的香料爆香。
8.然后把羊肉放进去煸炒。
9.把羊肉炒香以后，放适量生抽，再放老抽上色。
10.然后加入热水，水要一次加够，中途最好不要再加水。
11.再放入几片干山楂片开始炖羊肉。（放干山楂片有助于羊肉早点软烂）
12.炖羊肉的时候把胡萝卜削皮洗干净，切成滚刀块。
13.羊肉大约炖一个小时放入胡萝卜。
14.加入适量盐再炖20分钟左右，汤汁收好关火，关火后放入少许鸡精和香油即可。
15.装盘即可。
