2016年4月11日18时18分，由国际书协主席、《中国书法全集》主编刘正成取名并题写的“墨香釜文化火锅”在北京簋街（东直门内大街222号）举行盛大的开业仪式。一时间，名流云集，宾朋满座，翰墨飘香。
凤凰卫视知名主持人陈琳和中央电视台前主持人宏亮共同主持开业仪式。国际书协主席刘正成，国际书协副主席郭子绪，中国国家画院副院长曾来德，《中国书法》主编朱培尔，著名歌唱家曲比阿乌、李进，书画界曾翔、李强、邵岩、高军法、李相国、马啸、王文英、朱中原、于恩东、王民德、袁波、张铁甲、董玮、王跃奎、郭大伟、刘宝堆、李晓军、李文章、谷福海、张建勋、曲菁晨、于义海、徐涛、周剑初、徐健、郭子彰、李德云、杨军、李伟、许飞飞、雷国新、朱讲用、马龙、李明、张洪林、宋洋、陈波、李建文、邵玉祥、姜玉波、付勇等五百余人出席开业仪式。
“墨香釜”文化火锅以墨会友，以香闻世，以釜载肴，是一家以经营重庆麻辣口味火锅为主、融汇书画艺术为一体的品牌火锅店。
该店在装饰布局上极为考究，三层楼阁，楼梯全用老式木料装修而成，古色古香，融墨香书香与火锅香味于一体。该店四面墙壁悬挂有刘正成、曾来德等当今书画界名家作品，顾客在品尝美食佳肴的同时，还可欣赏书画艺术的文化魅力。
在顶层还专设有笔墨纸砚，供前来做客的书画家挥毫泼墨，也给顾客提供了近距离观赏和品评书画家现场创作的机会。开业之初，即吸引了不少顾客前来观赏品尝。
中国自古是一个美食之国，美食文化源远流长，巴蜀又是一个美食之域。生于四川巴中的火锅店主人李骉系北京三马文化有限公司CEO，自幼深受巴蜀文化的熏陶，及长，又负笈京华，跟随名师潜心书艺，近年来在书法创作、书法组织活动及书画市场运营上均取得了不菲的成绩，其为人与书艺深得书画界同道的认可和赞许。李骉的书法，深具巴蜀书风的灵动萧洒之致，其线条的刷写杀进中，又透出几许果敢、执著、凌厉与刚强，其峻厉的书风与其坚毅执著豪壮的个人性情相得益彰。李骉先生还邀请了音视通国际文化传媒（北京）有限公司CEO陈广平加入到墨香釜，可谓强强联手。
“墨香釜”文化火锅秉承正统的重庆火锅文化，既香又辣，这辣不是没来由的辣。李骉为人辣，说话辣，行事辣，经营的火锅辣，写出的书法也辣。无辣不有！李骉的火锅与书法，辣出了四川人的性情，辣出了四川人的品格，辣出了四川文化的气质！中国书法界，正是需要这种“辣”的精神，“辣”的品质。这是参加开业仪式并品尝火锅美味后所有嘉宾的一致评价。
墨香釜坚持“诚信做食，诚心做事”的经营理念，以“家”为服务精髓，让顾客进店如进家，全体员工如家人。
据悉，墨香釜文化火锅特色美蛙鱼头锅由从事28年火锅研发的查师傅亲自调配，采用上等美蛙及鱼头精制而成，鲜嫩滑口，油而不腻。同时提供蕃茄锅、三鲜锅、菌汤锅、清油锅、九宫格等特色锅底。墨香釜严把食品质量关，为广大消费者提供健康、安全、放心、营养的美味佳肴。
“墨香釜”给予顾客的，不仅仅是品尝火锅，更是品尝文化。
地址：北京市东城区东直门内大街（簋街）222号
驾车路线：北新桥路口往东300米路南
公共交通：地铁5号线北新桥站出，向东300米路南
电话：010-84025899
