健康功效
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪里脊肉300克相克食物 | 淀粉200克 |
| 蛋清1个 | 胡椒粉5克 |
| 盐10克 | 糖5克相克食物 |
| 料酒5克 | 生抽5克 |
| 番茄沙司20克 | 白醋5克相克食物 |
糖醋里脊的做法
1.这是做好的糖醋里脊。
2.猪里脊肉，切条。
3.放入一个蛋清、淀粉、料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖加入少量的清水用手抓均匀，腌制一个小时。
4.腌制好以后，放入淀粉成糊状。
5.先将红锅烧热。再倒入宽油。
6.油热后开中火将肉条一个一个的放入锅中炸至发白捞出。不要时间过长影响软嫩的口感。
7.全部炸好以后再开大火，油温升至七成热。复炸一遍，炸至金黄捞出备用。
8.外酥里嫩的里脊肉条已经炸好。
9.将锅中放入少量的油，放入番茄沙司翻炒一下，放入1:1的白糖与白醋，再加入少许盐。最后滑入水淀粉勾汁。
10.将炸好的肉条放入搅拌均匀收汁。
11.酸甜适中，外酥里嫩，美味多汁，美观可口的【糖醋里脊】就制作完成了。
