健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
牛腩1斤相克食物 | 萝卜1个相克食物 |
姜1块相克食物 | 辣椒段,花椒粒各1抓 |
小茴香30粒 | 油,盐适量 |
八角1个 | 生抽,豆瓣酱各2勺 |
陈皮1小片 | 冰糖三粒,相克食物 |
蒜头1个相克食物 | 桂皮1小块 |
白萝卜烧牛腩的做法
1.牛腩洗干净,切块大约2cm厚,冷水下锅焯水取出
2.准备姜片,花椒粒,辣椒段,切粒的蒜头
3.下油锅爆香
4.下牛腩炒至水干
5.水干后加入豆瓣酱继续炒香
6.然后加入除盐以外的所有调味料,继续炒
7.关小火切好的萝卜块加入牛腩中
8.炒均后放入两碗水,倒入压力锅在十五分钟
9.压好后取出倒入铁锅加入盐,盖上盖子焖5分钟即可