白萝卜烧牛腩的做法和食材用料及健康功效

2017-09-10 05:45:02  阅读:5028 来源:本站原创作者:姚笛

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

牛腩1斤相克食物萝卜1个相克食物
1块相克食物 辣椒段,花椒粒各1抓
小茴香30粒 油,盐适量
八角1个 生抽,豆瓣酱各2勺
陈皮1小片冰糖三粒,相克食物
蒜头1个相克食物桂皮1小块

白萝卜烧牛腩的做法

  • 1.牛腩洗干净,切块大约2cm厚,冷水下锅焯水取出

  • 2.准备姜片,花椒粒,辣椒段,切粒的蒜头

  • 3.下油锅爆香

  • 4.下牛腩炒至水干

  • 5.水干后加入豆瓣酱继续炒香

  • 6.然后加入除盐以外的所有调味料,继续炒

  • 7.关小火切好的萝卜块加入牛腩中

  • 8.炒均后放入两碗水,倒入压力锅在十五分钟

  • 9.压好后取出倒入铁锅加入盐,盖上盖子焖5分钟即可