健康功效
红豆：理气、清热解毒、活血
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 红豆30g相克食物 | 牛奶200g相克食物 |
| 鲜椰汁200g | 白砂糖20g相克食物 |
| 玉米淀粉50g | |
椰汁红豆糕的做法
1.红豆洗净后加入适量清水放入冰箱浸泡一夜。
2.浸泡好的红豆放入小锅中、烧开后煮330-40分钟左右。
3.煮至红豆明显涨大，马上就要开花时关火并将红豆捞出放凉。
4.准备好所有要用的食材。
5.鲜椰子开孔倒出汁。
6.用漏网滤一下。
7.将所有食材除红豆外全部放入小锅中搅匀。
8.小火慢慢煮，并用勺子顺同一方向不停搅拌。
9.搅拌至浓稠像凉粉一样半开不开时即可关火。
10.放入煮好的红豆搅拌均匀。
11.取方正的容器将其倒入并用刮刀将表面尽量刮平，密封放入冰箱冷藏2个小时以上。
12.取出，用点力倒扣在切板上。
13.切成自己习惯的大小即可。
