凉拌红葱油茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-11 02:41:12  阅读：9239 来源：本站原创作者：爱戴

食材用料

紫茄子一根 红葱头5瓣
蒜三瓣相克食物 花椒油几滴
辣椒油一小勺 盐少许
香醋少许相克食物糖一小勺相克食物
鸡粉一小勺食用油少许

凉拌红葱油茄子的做法

  • 1.紫茄子洗净去蒂。

  • 2.整条放入烧开的水中，蒸15分钟至软。

  • 3.蒜剁末，红葱头切成细片。

  • 4.热锅三成油温小火爆香红葱头、蒜末。

  • 5.茄子凉后撕成小条状，浇上调料（花椒油、辣椒油、香醋、盐、糖、鸡粉），将爆香的红葱油淋上拌匀即可。冷藏后食用味道更好。