食材用料
| 西芹一颗 | 鸡脯肉300g |
| 葱一根 | 姜30g |
| 蒜3瓣 | 红辣椒1个 |
| 青椒1个 | 油50g |
| 味极鲜10g | 盐适量 |
| 老抽一勺 | 淀粉适量 |
| 五香粉适量 | 耗油适量 |
西芹炒肉的做法
1.先将鸡脯肉切成条，放入姜丝，蒜片，少许料酒，老抽，味极鲜，淀粉，充分拌匀后腌制十分钟
2.葱切段，姜切末，蒜切块，青椒切丝，红椒斜着切丝，准备好后待用
3.将主食材西芹斜着切，或者切成一段一段也可以
4.热锅倒入少许油，倒入腌制好的鸡脯肉煸炒变色盛出备用
5.热锅到油，油温六成热时，倒入葱姜蒜，红椒煸炒出香味
6.倒入切好的青椒丝，翻炒一分钟，再加入西芹，放盐，五香粉，少许味极鲜
7.最后一步，加入适量耗油，拌匀即可出锅盛盘
