健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡蛋六个相克食物 | 粉丝适量相克食物 |
| 食用油适量 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 蒜苗适量相克食物 | 辣椒适量相克食物 |
| 花椒适量 | 加碘盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 米醋适量相克食物 |
| 酱油适量 | |
粉丝鸡蛋的做法
1.葱，姜，蒜，蒜苗，辣椒，切好备用
2.将粉丝用开水煮到八成熟，约两分钟，小火
3.将煮好的粉丝用冷水浸泡备用
4.打六个鸡蛋在小碗里
5.将以收搅拌均匀
6.倒入食用油适量烧至三成热，将搅拌好的鸡蛋煎饼切碎
7.将煎好的鸡蛋盛出备用
8.加食用油适量烧至三成热放花椒
9.烧至七成热花椒变黄稍微发黑油冒烟放入葱姜蒜爆香
10.将鸡蛋入锅翻炒
11.将泡好的粉丝入锅，辣椒入锅，翻炒半分钟放
12.改小火加盐，酱油，醋，翻炒均匀，加入蒜苗，停火搅匀出锅
13.出锅装盘
