健康功效
四季豆:富含胡萝卜素、活血化瘀
红萝卜:活血化瘀
土豆:和胃、解毒、消肿
食材用料
四季豆200克相克食物 | 红萝卜1根 |
土豆1个相克食物 | 菜花200克相克食物 |
木耳10克(干)相克食物 | 香菇2朵相克食物 |
豆腐泡50克 | 大葱60克相克食物 |
大蒜3瓣相克食物 | 生姜15克相克食物 |
麻食500克 | 食用油100克 |
盐10克 | 花椒粉3克 |
酱油8克 | 高汤1大碗 |
鸡精2克 |
什锦烩麻食的做法
1.食材准备——葱姜蒜切末,木耳切碎,菜花掰小块,其他食材切丁
2.起锅热油至6成热
3.下入葱姜蒜炒出香味
4.下入胡萝卜炒软出红油
5.依次下入四季豆,土豆翻炒均匀
6.下入菜花炒匀
7.加入盐,花椒粉,酱油翻炒均匀
8.依次加入高汤,香菇,豆腐泡,木耳拌匀
9.加盖烧开转小火炖5分钟
10.另起一锅添水烧开
11.下入麻食
12.大火滚开转小火煮5分钟
13.倒入炒好的什锦菜拌匀加入鸡精调味即可