糯米肉丸的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

糯米肉丸的做法

• 1.准备食材，扇贝肉洗净，剁碎。

• 2.猪肉也是剁碎，剁碎的过程中+酱油，葱花少许，姜少量一起剁碎放入扇贝肉碗里，添加蚝油一勺，料酒两勺，胡椒粉，花椒粉，盐，

• 3.用筷子画圈打匀，

• 4.两手团出丸子形状，这些配料做了十四个肉丸。
  

• 5.备糯米，最好是提前泡几小时的糯米，我这个是昨天包粽子剩下的糯米，泡滴久了点，冲淘一下继续用。

• 6.团好的肉丸放糯米碗里滚均匀糯米粒。

• 7.做完准备上锅蒸。大火蒸20～25分钟

• 8.蒸熟的样子，圆圆乎乎的可爱不。

• 9.糯米蒸熟很剔透，

• 10.因为剁肉时+了酱油，糯米不太白，不过味道挺好，糯糯的米，香香的肉。放盆挤上番茄酱点缀下。

• 11.成品图。